Meng de bloem, olijfolie, snufje zout en water en kneed dat in circa 10 minuten tot een glad en soepel deeg. Wikkel het in een doek en laat het een paar uur rusten. Was de snijbiet, spinazie en rucola en snijd ze in repen. Verhit in een pan 2 eetlepels olijfolie en wat water, doe de gesnipperde ui en de kruidnagel erin en stoof de ui circa 5 minuten, met de deksel op de pan.
Verwijder de kruidnagels, doe snijbiet, spinazie en rucola in de pan, schep alles goed door elkaar en laat de groente slinken. Haal ze dan weer uit de pan en laat ze uitlekken. Knijp ze uit, doe ze in een kom en vermeng ze met het paneermeel, de verse en de geraspte kaas en 2 eieren. Kruid het mengsel met peper, zout en majoraan. Bestrijk een springvorm van 28 cm doorsnee met olijfolie. Rol tweederde van het deeg tot een lap van 2-3 mm dik uit en bekleed bodem en wand van de springvorm daarmee. Het deeg moet nog net wat boven de rand uitsteken. Vul de vorm met driekwart van het groentemengsel. Druk daar met een lepel 4 kuiltjes in en breek boven elk daarvan voorzichtig een ei. Dek deze laag met de rest van de groentevulling af. Rol het laatste deeg uit tot een ronde lap en dek daarmee de vulling af. Vouw de uitstekende deegrand over deze deksel en druk het deeg goed aan. Steek voorzichtig –zorg ervoor dat je de eieren niet aantast- enkele gaten in het deeg. Bestrijk het met olijfolie. Bak de taart anderhalf uur in een op 180 graden voorverwarmde oven. Laat hem even afkoelen alvorens hem aan te snijden.
Pizzaovens die tot 500 graden gaan, dubbel nul meel en nog meer handige dingen om een overheerlijke pizza te maken zijn online en in de fysieke winkel te koop bij het Het ItaliëPunt, het Italië-warenhuis van Nederland.
Pastamachines, accessoires om ravioli te maken, pastadroogrekken, dubbel nul meel, harde tarwe en nog veel meer voor het zelf maken van verse pasta, is online en in de fysieke winkel te koop bij het Het ItaliëPunt, het Italië-warenhuis van Nederland.
Of het nu Italiaanse fornuizen, koelkasten, espresso-apparaten, pastamachines, pizzaovens of kookboeken zijn, bij Italiaansekeukens.info kun je het snel en gemakkelijk online aanschaffen.
Vul hier je e-mailadres en wachtwoord in en klik op 'Log-in' om in te loggen.
Vier de feestdagen all'italiana, op z'n Italiaans...
Villa's, appartementen, vakantiehuizen en kastelen in Italië zijn via Interhome online te bekijken en gemakkelijk te reserveren.
Zoeken naar een hotel, bed & breakfast, spa, appartement, agriturisme of pension in Italië gaat heel simpel via deze uitgebreide en overzichtelijke site.
Snel en gemakkelijk online je vakantie in Italië boeken doe je op OpVakantieNaarItalie.nl. Het aanbod is gevarieerd: je kunt er terecht voor pakketreizen, agriturismi, hotels, bed& breakfasts, stedentrips of jongerenreizen, maar ook voor het boeken van huurauto's en vliegtickets.
Bij het grootste online Italië reisbureau boek je snel, eenvoudig en overzichtelijk je reis via een aantal speciaal geselecteerde reisorganisaties. Alles wat je nodig hebt voor je verblijf vind je hier; van de vlucht tot aan de accommodatie.
UNA hotels biedt luxe hotelovernachtingen aan in heel Italia. Van design tot authentiek, maar altijd goed verzorgd en comfortabel. Ideaal voor een citytrip!
Deze foto is gemaakt door Claudia op de Monte Zoncolan in Friuli
Italie.nl winnaar 2011 + 2012!
