Ingredienti
- stevig grijs brood
- 150 gram tuinerwten
- 30 gram Parmigiano (parmezaanse kaas
- 2 peren (Doyenné du Comice)
- balsamico-azijn
Porties:
Istruzione
- Snijd het brood in plakken. Bestrijk ze rijkelijk met olijfolie en rooster 10 minuten in een voorverwarmde oven. Kook de tuinerwten met wat zout in een paar minuten gaar en pureer in de keukenmachine fijn. Snijd de parmigiano in flakes en de peer in dunne plakjes.
- Besmeer de crostini rijkelijk met de erwtenpuree en leg er een paar plakjes peer op. Bestrooi vervolgens met de parmigiano-flakes en druppel er wat goede balsamico-azijn overheen.
Buon appetito!!
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!