Ingredienti
- 200 gram bresaola flinterdun geneden
- 1 eierdooier geklopt
- versgemalen zwarte peper
- Parmigiano schaafsel
- 1 biologische citroen
- olijfolie extra vergine
- peterselie
- zout
Porties:
Istruzione
- Verdeel de plakjes rundvlees over een groot bord en besprenkel ze met olijfolie.
- Smeer met een kwastje de geklopte eierdooier over de plakjes.
- Breng op smaak met peper en zout en druppel na een paar minuten het sap van een halve citroen eroverheen.
- Garneer het bord met partjes van de andere citroenhelft, schaafsels Parmigiano en wat peterselie.
© Foto: Camera di Commercio Sondrio
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!