- De in plakjes gesneden en schoongemaakte paddenstoelen samen met de knoflook aanbakken in hete olie. Vijf minuten bakken. Verwijder eventueel de knoflook. Voeg zout en peper toe.
- Rooster het brood.
- Pureer de olijven vermeng deze met wat olie en besmeer het brood ermee. Verdeel de paddenstoelen over het brood.
Buon appetito!!