Ingredienti
- 300 gram gedroogde vijgen
- 150 gram rozijnen
- 1 kilogram meel
- 100 gram noten
- scheutje olijfolie
Porties:
Istruzione
- Laat de in stukjes gesneden gedroogde vijgen en rozijnen een hele nacht weken in water. Laat ze uitlekken maar bewaar het weekvocht. Breng het aan de kook met een mespuntje zout. Meng vervolgens het meel, de vijgen, de rozijnen, de noten en een beetje olie tot een gladde massa ontstaat. Voeg een kleine hoeveelheid water toe, beetje bij beetje, totdat er een mengsel ontstaat dat nog net gegoten kan worden. Giet het in een ingevet bakblik.
- Zet het gerecht in de oven op 200 graden. Het is klaar als een vork, in het midden gestoken, er schoon uit komt. Serveer warm of koud.
Buon appetito!!
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!