Cottura (kooktijd) | Aspetta per ... (wachttijd) |
45 minuten | 10 minuten |
|
Tip: Het recept is geschikt voor kinderen en volwassenen, maar voor de laatste groep: een eetlepel likeur over de ijskristallen doet wonderen.
|
- 200 milliliter water
- 200 gram suiker
- sap van een halve citroen
- 6 grote rijpe perziken ontveld ontpit en in stukken gesneden
- Breng het water, de suiker en het citroensap aan de kook. Voeg de perziken toe en laat ze 10 minuten mee koken. Blend het geheel in een foodprocessor of druk het handmatig door een zeef met de bolle kant van een lepel. Giet het mengsel in een platte schaal en zet het in de vriezer.
- Om het half uur even met een vork losmaken zodat er kleinere ijskristallen ontstaan. Serveer in kleine glaasjes.
Buon appetito!!