Ingredienti
- 150 gram San Daniele ham
- 1 krop sla
- 250 gram erwten
- 150 gram zilveruitjes
- 4 eetlepels olijfolie extra vergine
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 bosje fijne kruiden
- zout
- peper
Porties:
Istruzione
- Snijd de sla in reepjes, houd wel een paar mooie, grote bladen apart. Kook de erwten gedurende 10 minuten en giet ze af. Klop de azijn met zout en peper totdat het zout opgelost is, voeg olie en fijngesneden kruiden toe en blijf kloppen tot er een mooi sausje ontstaat. Doe de fijngesneden sla met de uitjes en de erwten in een schaal en vermeng het met de saus.
- Leg de ham op het bord, leg in het midden de grote bladen sla en daarop het slamengsel. Direct serveren.
Buon appetito!!
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!