- 2 blaadjes salie
- half laurierblaadjes
- 60 milliliter witte wijn droge
- 300 gram luganega (worst)
- Prik met een vork gaatjes in de worst en stop hem in een pan vol met kokend water. Laat hem opnieuw tot het kookpunt komen. Stop de worst, als hij gekleurd is, in een koekenpan en voeg de laurier en salie toe en laat het bruin braden.
- Voeg vervolgens de witte wijn toe en laat alles nog 10 minuutjes koken. Snijd het vlees in stukjes en serveer.
Buon appetito!!