- 1 ansjovisfilets
- 1 paprika
- 1 eetlepel fijngehakte verse oregano
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel kappertjes
- wat olijfolie
- Halveer de paprika en zet de helften 15 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven. Laat ze afkoelen en snijd ze in kwarten.
- Snijd de knoflook, de ansjovisfilet en de kappertjes fijn. Bestrooi de paprika’s hiermee en voeg naar smaak wat zout toe.
- Druppel de olie eroverheen en serveer.