Ingredienti
- 600 gram varkenslapjes
- 100 gram bloem
- 3 eetlepels boter
- 1 deciliter Marsala
- gehakte peterselie
- zout
- peper
Porties:
Istruzione
- Klop de lapjes met een houten hamer tussen twee laagjes plasticfolie totdat ze goed dun zijn. Haal ze door de bloem. Kruid ze met zout en peper. Bak ze op hoog vuur in de boter aan beide kanten tot het vlees mooi bruin is.
- Beetje bij beetje de Marsala toevoegen. Dek de pan af en laat het geheel ongeveer 30 minuten sudderen. Voeg zonodig wat vocht toe (Marsala en/of water).
- Voeg de peterselie toe op het laatste moment toe en serveer.
Buon appetito!!
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!