Istruzione
- Hak de groenten klein en fruit ze aan in de helft van de boter gedurende een tiental minuten. Voeg de rijst al roerend toe, laat even meebakken tot deze glazig is. Voeg afwisselend de wijn en de bouillon in kleine beetjes toe.
- Laat het geheel een kwartier doorkoken. Haal de rijst van het vuur, voeg de rest van de boter, zout en peper toe. Bestrooi het met de Parmigiano en laat een paar minuten rusten alvorens op te dienen.
Buon appetito!!
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!