Ingredienti
- 400 gram rijst
- 100 gram boter
- 1 gesnipperde ui
- witte wijn
- 11/2 liter bouillon
- paar draadjes saffraan
- 100 gram Parmigiano geraspt
- zout
Porties:
Istruzione
- De ui aanfruiten in 50 gram boter. Vervolgens de rijst toevoegen en glazig laten worden. Afblussen met witte wijn. Als deze volledig is opgenomen, kun je beginnen met het, lepel voor lepel, toevoegen van de hete bouillon.
- Wacht steeds met toevoegen van de volgende lepel tot de rijstkorrels de vorige lepel hebben opgenomen. Los de saffraan op in wat water en voeg deze toe. De rest van de boter en de Parmigiano er door roeren en meteen serveren
Buon appetito!!
Attendeer anderen gerust met een link op deze pagina, maar onthoud dat kopiëren van de inhoud niet is toegestaan!